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化學(xué)式： Na2CO3食品添加劑硝酸鈉
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)GB1891-1996
外觀：白色細(xì)小結(jié)晶
英文名： Sodium nitrate
物化性質(zhì)：無(wú)色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，可稍帶淺顏色，無(wú)臭，咸味，微苦。熔點(diǎn) 306.8℃ 相對(duì)密度 2.261 溶解性 易溶于水和液氨，溶于、甲醇，微溶于和。
用途：護(hù)色劑、防腐劑。可用于制肉品。硝酸鈉為常用的護(hù)色劑，在使用時(shí)可與食鹽、砂糖、按一定配方組成混合鹽，在肉類腌制時(shí)使用。
食品級(jí)硝酸鈉用作肉類加工的發(fā)色劑，可防止肉類變質(zhì)，并能起調(diào)味作用.用于肉制品加工中作發(fā)色劑。
外觀：白色細(xì)小結(jié)晶
項(xiàng) 目指標(biāo)食品級(jí)GB1891-1996
硝酸鈉(NaNO3)含量（以干基計(jì)），%≥99.7
氯化鈉(以C l計(jì)) 含量（以干基計(jì)），%≤0.09
亞硝酸鈉(NaNO2) 含量（以干基計(jì)），%≤0.01
(Na2CO3) 含量（以干基計(jì)），%≤0.1
重金屬（以Pb計(jì)）含量， %≤0.0003
砷（以As計(jì)）含量，%≤0.0002
用 途
用于肉制品加工中作發(fā)色劑,護(hù)色劑、防腐劑。
包裝與儲(chǔ)運(yùn)
采用內(nèi)襯食品級(jí)聚乙烯薄膜袋、外套編織袋，每袋凈重25千克或1千克。
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