點擊圖片查看大圖產品特點: 增加薄皮春卷的韌性，提升口感，使油炸后的春卷松脆爽口，讓人贊不絕口
作用機理: 皮薄有韌性,作為面團軟化劑，生物酶改良面團的可塑性。做出的產品皮薄有韌性，端正飽滿不縮身，保證冷凍后的質量，減少油炸后皮的破裂率，減少皮起泡數目。
油炸后松脆爽口:生物酶改善了面團的化學分子，形成良好的網絡結構，鎖住了大量的水分，油炸時網絡中水因爆沸汽化，促使面皮的孔隙急劇膨化，做出來的產品松脆爽口。
主要成分:精制天然生物酶制劑＋天然輔料
適用范圍:適用于各種油炸面點的制作：春卷皮、酥餃子、蛋散、煎堆、酥餅
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