面對餐飲油煙對大氣污染造成的影響以及各地環境信訪投訴的加劇，全國各地都在積極探索有效的防治城市油煙污染手段與管理方法。然而面對分布廣、數量眾多、規模不一的餐飲企業如何有效監管，達到“標本兼治”，對環境監管執法部門長期以來是一個頭疼的問題。

作為專業的環保物聯網產品與解決方案提供商，我司結合《北京市餐飲油煙在線監測系統示范工程》項目的建設經驗，深入調研餐飲油煙污染綜合監管辦法，提出“監、管、治”三同步的油煙管理理念，即在線監測、凈化治理、監管執法同步開展、同步實施，以破解長期以來的油煙污染難題。

1.1 系統網絡架構圖

(一) 現場端：

? 在線監測：使用工況傳感器、油煙濃度探測器，實時監測油煙濃度、風機工作狀態、凈化器工作狀態等，通過油煙監控儀主機將現場監測數據及報警信息，上報至環保局監控平臺。

? 監管執法：使用便攜式自動紅外油份濃度檢測儀，進行現場檢測，現場執法，并可將執法記錄上傳至監控中心，實現執法信息電子化管理。

? 凈化治理：通過油煙凈化器對油煙進行凈化處理。

? 運維活動 ：為保障保障餐飲油煙在線監控系統持續穩定運行，可提供運維服務，運維內容包括：餐飲油煙在線監測系統的日常巡檢、技術支持、定期保養清潔以及SIM的充值等。

(二) 用戶端：

? 環境監管部門：監管人員通過餐飲油煙在線監控系統軟件，對監測異常或超標的企業進行現場檢查、監督。平臺軟件主要完成數據采集、管理、查詢、統計和報表等功能。

? 餐飲企業：通過微信互動平臺，餐飲企業可隨時掌握油煙監測數據及環境監管部門發布的相關監管制度及通知。

? 公眾用戶：通過微信互動平臺關注某企業，并查看所關注企業當前監測狀態以及凈化器上次清洗日期。

2 相關產品介紹

2.1 在線監測-餐飲油煙在線監測系統

2.1.1 餐飲油煙在線監測系統概述

餐飲油煙在線監測系統是為了滿足餐飲行業油煙排放監管的需求，利用物聯網感知技術、GPRS無線通訊及GIS等技術，實現對分散餐飲企業的集中監管。系統實時監測油煙排放濃度以及凈化器和風機的工作狀態等信息，結合餐飲企業檔案信息管理、智能的數據統計分析及報警管理功能，為環境監管部門對餐飲企業的管理提供技術支撐。