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武漢嘉發(fā)膠原蛋白研究所市場銷售部劉艷紅

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供應 硬脂酰乳酸鈣鈉
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產(chǎn)品/服務: 瀏覽次數(shù):302硬脂酰乳酸鈣鈉 
型 號: 25383-99-7 
規(guī) 格: 25KG/桶 
品 牌: 南箭牌香 
單 價: 20000.00元/T 
起訂量:  
供貨總量: 2000 T
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發(fā)貨
更新日期: 2016-02-14  有效期至:長期有效
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 產(chǎn)品型號:  25383-99-7
 產(chǎn)品規(guī)格:  25KG/桶
 產(chǎn)品品牌:  南箭牌香
產(chǎn)品優(yōu)勢
廠家直銷價格優(yōu)惠,南箭牌香精香料
詳細信息

硬脂酰乳酸鈣鈉
脂酰(硬脂酰乳酸鈣鈉)(SSL)
含量:99%
CAS:25383-99-7
性狀:白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性。溶于和熱的油脂。不溶于水,能分散于溫水中。能與小麥中蛋白質發(fā)生強烈的相互作用,其中親水基團會與小麥面筋中的麥膠蛋白結合,而疏水基團則與麥谷蛋白相結合,形成面筋-蛋白的復合物,使面筋網(wǎng)絡更為細致而有彈性,從而提高發(fā)酵面團的持氣性和焙烤食品的體積。
用途:乳化劑;穩(wěn)定劑;攪擦發(fā)泡劑;組織改進劑。
銷售價:20000/噸

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