二丁基羥基CAS128-37-0

英文名稱： Butylated hydroxytoluene

別   名： 2,6-二叔丁基對(duì)甲酚；3,5-二叔丁基-4-羥基；BHT

分子式：C13H24O  

分子量：220.36

CAS128-37-0

含量：99%

包裝：25kg/紙板桶

性狀：為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無(wú)臭，無(wú)味，熔點(diǎn)69.0~70.0℃，沸點(diǎn)265℃，對(duì)熱相當(dāng)穩(wěn)定。接觸金屬離子，特別是鐵離子不顯色，抗氧化效果良好。加熱時(shí)與水蒸氣一起揮發(fā)。不溶于水、甘油和丙二醇，而易溶于（25%）和油脂。

來(lái)源與制法：由對(duì)甲酚與異丁烯在催化劑濃和脫水劑氧化鋁存在下，加壓反應(yīng)。生成物經(jīng)蒸餾、濃縮、結(jié)晶等步驟制得。

用途： 脂溶性抗氧化劑。二丁基羥基CAS128-37-0可用于食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類(lèi)食品，其大使用量為0.2g/kg。此外也可用于膠姆糖配料。其他使用參考：在動(dòng)物油中用量為0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；脫水豆?jié){，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食品包裝材料0.02%~0.1%；口香糖基質(zhì)用量可達(dá)0.1%。

二丁基羥基CAS128-37-0含量99%可用于食用油脂等