檸檬酸
中文別名:檸檬酸單水合物
分子式：C6H8O7·H20。
分子量：210.14。
CAS NO. 5949-29-1
質量標準：BP93、BP98、E330、USP24、企業標準。
性質：無色結晶或白色晶狀粉末。密度1.54。熔點135-152℃。閃點173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
用途：主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味 劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑
包裝：25公斤袋裝
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