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維生素B1（硫胺素)
CAS編號：67-03-08
規格：99%
分子式：C12H17ClN4OS.HCl
分子量：337.27
質量標準：醫藥級，CP2000
項   目         指  標 
含量（以干基計），%≥ 99.0 
酸度（pH值） 2.8~3.3 
溶液色≤ 0.1ml重鉻酸鉀比色液 
硝酸鹽%≤ 0.25 
干燥失重（105℃，3h）,% 5.0≤ 5.0 
熾灼殘渣，%≤ 0.1 
重金屬（以計），%≤ 10ppm 
鹽 合格 
鐵鹽%≤ 0.002% 
總氯量（干品計）% 20.6％～21.2％ 
       性狀：本品為白色結晶或結晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；干燥品在空氣中迅即吸收約4 ％的水分。對熱穩定（170度）。干燥狀態下于空氣中穩定，能長時間保存，因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的PH值為3.13。水溶液中PH值2-4時較穩定。PH值5.5以上時，加熱不穩定。遇紫外線則分解。本品在水中易溶，在中微溶，在???中不溶。
       用途：營養增補劑，可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬等食品。因本品為水溶性且在堿性下易分解 ，在食品加工、烹調時損失大，并有異味發生，故應按食品形態優先采用硫胺素的其他衍生物。
      包裝：25KG裝。
維生素B1（硫胺）
維生素B1（硝酸硫胺）

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