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日前，百事可樂宣布，公司已為其"芳香傳遞系統(tǒng)"包裝技術(shù)提交了專利申請。百事稱，公司會將該包裝技術(shù)應用到果汁和冰鎮(zhèn)飲料等產(chǎn)品中去。據(jù)該技術(shù)研發(fā)者Peter Given和Naijie Zhang介紹，該工藝以芳香化合物為原料，將其封裝在明膠膠囊中。當人們打開飲料容器時，膠囊會破裂發(fā)出香味。
兩位研發(fā)者說道："研究表明，在有些情況下，芳香能夠在很大程度上影響消費者對某種飲料或其他食品味道的認知，使其產(chǎn)生愉悅的情感反應，引發(fā)美好的回憶，從而以這種方式讓產(chǎn)品的總體性能得以改善。”
據(jù)悉，百事可樂"芳香傳遞系統(tǒng)"工藝在產(chǎn)品包裝的過程中使用了二級保護層。該保護層可利用包括生物聚合物薄膜在內(nèi)的各種材料制作而成。
