塑料因性能優異，被廣泛運用于各行各業，餐飲業也不例外，而就是因為運用的越來越廣泛，垃圾污染也成為了人們頭疼的問題，不過，近日經美國包裝協會的眼球，餐飲服務包裝因污染而長期被認為難以回收，但這項挑戰或將解除。
美國食品包裝協會在波士頓路邊回收站中隨機選取了1噸廢棄物（包括塑料）進行研究，結果令人振奮。但同時該協會也指出，目前研究仍處于初期階段，還需開展更多工作才能得出結論。
“結果非常鼓舞人心，”美國食品包裝協會會長Lynn M.Dyer在一份聲明中說道，“研究表明這些回收樣品異常干凈，餐飲服務包裝和食品接觸包裝所含的污染物數量沒有明顯的區別。”
“至少從初步研究來看，食品污染可能是一種主觀感知中的障礙，并不是切實存在的障礙。但是我們應當更有遠見，考慮到這些樣品只代表著波士頓某一地區，存在一定的局限性，無疑還有很多工作需要我們去做。”Dyer說道。
此項研究檢測了各種食品包裝中的食物殘渣含量，包括塑料蓋和塑料桶、瓦楞紙和廢雜紙、鋁罐、箔紙和平底鍋等。
