蒸發殘渣是反映食品接觸產品在使用過程中遇水、醋、酒、油等液體時溶解出來的物質量，其數值越高表示產品溶出物越多，正己烷蒸發殘渣超標的進口塑料餐具在接觸到油脂類食品會析出一定量的油溶性殘渣，人體吸收過多將有害健康。
檢驗檢疫部門提醒廣大消費者，在為小朋友選購進口塑料餐具時，可向商家求證進口檢驗檢疫合格評定結果，確保買到安全合格的產品。
進口塑料餐具含過量丙烯腈引起中毒
目前，檢驗檢疫部門已依法對上述兩款產品作相應處理。
兒童塑料餐具普遍具有外形可愛、顏色鮮艷、圖案多樣、耐摔實用等特點，受到眾多父母的青睞，大量進口兒童塑料餐具正搶灘國內市場。評定一款塑料餐具的安全性，主要是利用各種溶液模擬餐具盛裝食物的情況，檢測有毒有害物質的遷移或殘留。近日，深圳檢驗檢疫局在26款進口臺灣兒童塑料餐具中，檢出一款餐碗的碗蓋、一款矽膠湯匙分別存在蒸發殘渣(正己烷)、丙烯晴單體含量超標的問題，超標幅度分別達到我國國家標準限額的5.6倍和3倍。
深圳檢驗檢疫局表示，上述兩種不合格餐具，均可能對人體健康造成不同程度影響，其中丙烯腈單體是一種高毒類的有機氰化物，塑料餐具中過量的丙烯腈會向所盛裝的食品中遷移，進入人體后可引起急性中毒和慢性中毒。
